Darmowa dostawa od 500,00 zł
Obszar dostawy: , , zmień
Wybierz obszar dostawy
Wybierz obszar dostawy
Na podstawie Twojego kodu pocztowego wyświetlimy czasy i koszty dostawy Twojego zamówienia
-
Zobacz listę punktów odbioru osobistego
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
POLĘDWICA ŁOSOSIOWA

POLĘDWICA ŁOSOSIOWA

Manufaktura Baccara
  • Polędwica wieprzowa z mięsa wysokiej klasy, leżakująca w solance z zielem angielskim. Wędzona zimnym dymem. Lekko słona.
  • 1 szt. - 0,5 kg w kawałku. Wędliny kroimy w plasterki tylko w Delikatesach stacjonarnych.
Czytaj więcej
82,90 zł
brutto / kg
Sprzedawane po:0.5kg
14 dni na łatwy zwrot
Bezpieczne zakupy
Koszt dostawy

Polędwica wieprzowa z mięsa wysokiej klasy, leżakująca w solance z zielem angielskim. Wędzona zimnym dymem. Lekko słona.

1 szt. - 0,5 kg w kawałku.

schab środkowy wieprzowy 98%, sól, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek świeży, przyprawy, solanka z azotynem sodu (poniżej 0,01% składu)

Solanka z konserwantem - azotynem sodu była używana do produkcji wędlin wędzonych już w najdawniejszych recepturach. Jej ilość w porcji naszych wędliny wędzonych jest znikoma (około 0,01%).

Dlaczego używamy solanki z azotynem? Ponieważ surowe mięso jest narażone na rozwój bakterii i patogenów oraz łatwo ulega procesom gnilnym, które są niebezpieczne dla człowieka. Mięso pieczone lub gotowane nie musi być peklowane solanką (np. pasztety, mięso używane do przygotowywania wywarów itp.) ponieważ jest poddawane obróbce termicznej, która zatrzymuje te niebezpieczne procesy. Natomiast samo wędzenie nie jest w stanie zapobiec rozwojowi bakterii i patogenów, dlatego wędliny wędzone powinny być peklowane solanką z E-250 dla naszego bezpieczeństwa. Azotyn sodu, który jest zawarty w solance nadaje również wędlinom różowawy kolor. Wszystkie wędliny na rynku, które mają różową barwę w przekroju zawierają azotyn sodu. Jeśli by go nie zawierały, wyglądały by jak wędliny pieczone - białawe w przekroju.

Jeśli chcesz uniknąć zakupu wędliny z azotynem sodu, bo nie możesz go spożywać, wybieraj mięsa pieczone (np. schab środkowy, karkowy, boczek, roladę z kurczaka i pasztety z naszej wędzarni, które zawierają przyprawy bez dodatku konserwantów).

W 100 g produktu: tłuszcze 7 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,5 g, węglowodany 0g, w tym cukry 0,2 g, błonnik 0g, białko 21,6g, sól 1,8 g

Wartość energetyczna: 653 KJ / 156 kcal

Ze względu na występowanie w zakładzie produkt może zawierać: jaja, mleko, seler, soja, sezam, orzechy, ryby, gluten

Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o wycenę
Wypełnij formularz abyśmy mogli skontaktować się z Tobą i przedstawić wycenę konkretnego tortu. Nasz doradca skontaktuje się z Tobą w sprawie wyceny w najbliższym możliwym terminie. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Zaufane Opinie IdoSell
4.50 / 5.00 6 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2023-09-26
Strona nie jest przejrzysta. Jak wybrałam do koszyka 2 sztuki to nie sumowało ich oraz wyskakiwał komunikat, że do darmowej dostawy brakuje jeszcze 450 zł. Nigdzie nie mogłam znaleźć ile zapłacę za dostawę płatną. Zadzwoniłam i uprzejma Pani pomogła mi dokończyć zamówienie
2023-09-13
Super jedzenie. Sprawna dostawa.
pixelpixel