Darmowa dostawa od 500,00 zł
Obszar dostawy: , , zmień
Wybierz obszar dostawy
Wybierz obszar dostawy
Na podstawie Twojego kodu pocztowego wyświetlimy czasy i koszty dostawy Twojego zamówienia
-
Zobacz listę punktów odbioru osobistego
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
KIEŁBASA KRAKOWSKA

KIEŁBASA KRAKOWSKA

Manufaktura Baccara
  • Szlachetna kiełbasa "krakowska" z selekcjonowanej szynki wieprzowej, chuda i aromatyczna. Suszona przez kilka dni i opiekana ogniem z pieca opalanego naturalnym drewnem dębowym. Zawartość mięsa ponad 97%.
  • 1 opakowanie - 0,5 kg.
Czytaj więcej
69,90 zł
brutto / kg
Sprzedawane po:0.5kg
14 dni na łatwy zwrot
Bezpieczne zakupy
Koszt dostawy

Szlachetna kiełbasa "krakowska" z selekcjonowanej szynki wieprzowej, chuda i aromatyczna. Suszona przez kilka dni i opiekana ogniem z pieca opalanego naturalnym drewnem dębowym. Zawartość mięsa ponad 97%.

1 opakowanie - 0,5 kg.

Do wyprodukowania 100 g kiełbasy użyto 116g mięsa wieprzowego wysokiej jakości, 5g tłuszczu wieprzowego, sól pieprz czarny mielony, czosnek, gałka muszkatołowa, pieprz ziołowy (GORCZYCA biała, kolendra, kminek, papryka ostra, czosnek, kozieradka, majeranek), przyprawa krakowska sucha (GORCZYCA, kardamon), solanka z azotynem sodu.

Solanka z konserwantem - azotynem sodu była używana do produkcji wędlin wędzonych już w najdawniejszych recepturach. Jej ilość w porcji naszych wędliny wędzonych jest znikoma (około 0,01%).

Dlaczego używamy solanki z azotynem? Ponieważ surowe mięso jest narażone na rozwój bakterii i patogenów oraz łatwo ulega procesom gnilnym, które są niebezpieczne dla człowieka. Mięso pieczone lub gotowane nie musi być peklowane solanką (np. pasztety, mięso używane do przygotowywania wywarów itp.) ponieważ jest poddawane obróbce termicznej, która zatrzymuje te niebezpieczne procesy. Natomiast samo wędzenie nie jest w stanie zapobiec rozwojowi bakterii i patogenów, dlatego wędliny wędzone powinny być peklowane solanką z E-250 dla naszego bezpieczeństwa. Azotyn sodu, który jest zawarty w solance nadaje również wędlinom różowawy kolor. Wszystkie wędliny na rynku, które mają różową barwę w przekroju zawierają azotyn sodu. Jeśli by go nie zawierały, wyglądały by jak wędliny pieczone - białawe w przekroju.

Jeśli chcesz uniknąć zakupu wędliny z azotynem sodu, bo nie możesz go spożywać, wybieraj mięsa pieczone (np. schab środkowy, karkowy, boczek, roladę z kurczaka i pasztety z naszej wędzarni, które zawierają przyprawy bez dodatku konserwantów).

W 100 g produktu: tłuszcze 11g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 4g, węglowodany 0g, w tym cukry 0g, błonnik 0g, białko 22,8g, sól 0,5 g

Wartość energetyczna: 791 kJ / 189 kcal

ZAWIERA: GORCZYCĘ Ze względu na występowanie w zakładzie produkt może zawierać: jaja, mleko, soję, gluten, sezam, seler, orzechy ryby

Symbol
15
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o wycenę
Wypełnij formularz abyśmy mogli skontaktować się z Tobą i przedstawić wycenę konkretnego tortu. Nasz doradca skontaktuje się z Tobą w sprawie wyceny w najbliższym możliwym terminie. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Zaufane Opinie IdoSell
4.85 / 5.00 52 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2024-01-24
Dzień dobry, Niezmiennie produkty jak i obsługa zamówienia są rewelacyjne. Pozdrawiam
2024-01-22
Polecam
pixelpixel